La mostra Food Sound si arricchisce di nuove esperienze: il MUSE di Trento propone un ciclo di eventi collaterali che esplorano il legame tra cibo, suono e percezione attraverso incontri, laboratori e degustazioni sensoriali. Due gli appuntamenti da segnare in agenda: Letture che nutrono e MUSE Fuori orario.
Martedì 11 marzo 2025, ore 18 – MUSE Cafè
Letture che nutrono inaugura il programma con un dialogo attorno ai temi del libro La dieta sostenibile, pubblicato da Wingsbert House nel 2024. Le autrici Sonia Calimandri e Gabriella de Miranda, esperte nutrizioniste, guideranno i partecipanti in una riflessione sulla necessità di una “transizione dietetica” per un’alimentazione più consapevole ed equilibrata. Si parlerà dell’impatto ambientale delle nostre scelte alimentari, dal consumo di carne alla sostenibilità della pesca, e dell’importanza di una dieta bilanciata per il benessere del pianeta e delle persone. L’ingresso è gratuito, con prenotazione su muse.it.
Giovedì 13 marzo 2025, dalle 20 alle 24 – MUSE Fuori orario
L’evento MUSE Fuori orario torna con una serata immersiva dal titolo Food, Taste & Sound, dove il cibo diventa protagonista di un viaggio sensoriale tra laboratori interattivi, esperimenti di neuromarketing e abbinamenti inaspettati. I visitatori potranno esplorare il legame tra gusto e percezione attraverso sfide percettive e esperienze come il “bar al buio”.
Punto culminante della serata, alle 21.15, il live show-cooking dello chef altoatesino Stefano Cavada, che proporrà piatti ispirati alla relazione tra suono e sapore. L’evento è realizzato in collaborazione con Officina Dinamica, UNITiN, Conservatorio di Trento, Otium e il progetto La cultura per crescere. Anche in questo caso, l’ingresso è gratuito previa prenotazione su muse.it.
Il suono del cibo: tra percezione e consapevolezza
Gli eventi collaterali di Food Sound offrono un’occasione unica per esplorare il cibo da una prospettiva multisensoriale, stimolando una maggiore consapevolezza alimentare attraverso esperienze interattive e approfondimenti scientifici. Un’opportunità da non perdere per chi desidera comprendere meglio il ruolo del suono nel nostro rapporto con il cibo e le sue implicazioni culturali ed ecologiche.
immagini e info dal sito
#FoodSound #MUSETrento #CiboESuono #EsperienzaSensoriale #ConsapevolezzaAlimentare #Sostenibilità #TransizioneDietetica #ShowCooking #Neuromarketing #CulturaDelCibo #AlimentazioneConsapevole #FoodExperience #EventiTrento #ArteEScienza #EcoFood
